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QUICKmade in Italy

本場イタリアの業務用薪窯

炉床には耐火レンガを使用しているので、蓄熱性が高く理想の温度で調理することができます。

外観は落ち着いた印象の赤。ステンレスの素材が清潔感を与えています。

設置する店内や屋外などをスタイリッシュに演出してくれます。

その名の通り余熱時間が最短

ステンレスの特殊構造により、他の薪窯に比べて早く温度が上昇します。

わずか40分で450℃に到達します。

軽くて丈夫な特殊構造

ステンレス製ハニカム構造のフードなので、耐火レンガの窯に比べて軽くて丈夫です。

レストランはもちろん、車両販売での移動販売にも適しています。

架台にはキャスターがついているので、店舗内での移動も可能です。

ALFA社は40年の実績があるイタリアのブランドです

40年の実績を持つALFA社の石窯は、イタリアのみならず世界中のピザ職人の支持を得ています。

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