• 1
  

  たまねぎ･にんじん･にんにくをすりおろす。フードプロセッサーを使えば楽チン！

• 2
  

  赤ワイン・しょうゆとすべての材料と肉を入れ、冷蔵庫で２時間ほど漬け込む。

• 3
  

  焼き網を少し浮かせて、200℃位でじっくりと焼く。

• 4
  

  焦げないように位置を変えながら、ゆっくり火を通す。

• 5
  

  急いで仕上げたい時や火の通りが心配なら、前もってコーラとしょうゆで煮ておく。短時間で香ばしく焼き目をつける。

Point

・夏の定番！香ばしさがビールにマッチ！
・豚肉は充分に火を通したいので、ゆっくりと時間をかけて焼く
・コーラ200ccにしょうゆ80ccくらいの割合で、初めは強火で沸騰したら弱火で30分ほど煮ておいた肉を網に載せて香ばしく焼くと簡単で安心