• 1
  

  よく洗ったかぼちゃの上の部分を水平に切り落とし、スプーンで種とわたをくり抜く。

• 2
  

  挽肉・たまねぎのみじん切り・卵・塩・胡椒・ナツメグ・パン粉を良く混ぜる。

• 3
  

  かぼちゃの中に肉種をしっかり詰めていく。

• 4
  

  250度くらいの石窯で30分ほど焼く。最初の20分はアルミフォイルをかぶせて焦げないように注意する。中まで火が通ったらチーズを載せ焦げ目をつける。

• 5
  

  かぼちゃごと切り分けて、お好みでホワイトソースをかけてどうぞ

Point

・石窯の遠赤外線効果でゆっくり加熱することで、かぼちゃの甘みを引き出す
・ついでにパプリカにも肉詰め。ジューシーで美味
・肉種にカレーパウダーを混ぜてもＯＫ