店舗や別荘におすすめのプロ仕様石窯

DEKADOME

プロ仕様の理想のドーム型

炎が壁を伝わって天井をなめるように長く滞留できることがドーム型の最大の利点。
幅射熱が万遍なく炉床に集中するため、炉内が400~800℃になり、
ピザは90秒で焼くことができます。
高温で短時間で焼くからこそピザ生地の水分が飛びすぎることなく、
外側はサクサク、中はモチモチの本格的な「ナポリピザ」を味わうことができるのです。

DIY感覚で簡単組み立て

石窯デカドームは9個のパーツで構成されているため、
男性2〜3人で設置可能。大掛かりな工事は必要ありません。
狭い間口や上層階でも問題なく搬入できます。

屋内でも使える

煙突配管すれば屋内でも使用できますので、
これからお店を開業される方にもおすすめです。
炉内サイズは内径90cmあるので、ピザなら2~3枚、ダッチオーブンも楽に入ります。

LineUp

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