ALFA社オリジナル耐火レンガを使って設計・製造

ドームと外側フードは手作業で成形

炉床はオリジナル耐火レンガのcotto
ピザの裏にもしっかりと焼き目が入ります

外側は落ち着いたカラーのモザイクタイル

開口部は鋳鉄製のアーチで縁取り

厚さ2㎝の溶岩石でできた置台付き