粉は上段左がリスドオルというフランスパンに使用する粉。準強力粉 右がクオカで入手した、ピザ専用粉。ドライイーストはピザ専用ドライイーストと白神こだま酵母ドライ。

まずはいつも使っている、安価なカメリヤと白神こだま酵母ドライで食パン。

この時点までくるとパンのいい香りが石窯周辺に広がります。

初チャレンジにしては上出来です。抹茶を入れてみました。